为认真落实食品安全监管责任，进一步加强学校食品安全工作，为广大师生创建一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的用餐环境，11月13日下午，总务处召集食堂负责人、安全员、工作人员及伙食管理委员会成员召开食堂食品安全会议。

    总务处主任郑克超强调，各食堂要强化责任意识，切实提高对食品安全工作重要性认识，以高度的责任感和使命感做好食堂食品安全工作。同时分别从食品安全责任主体、食品安全监督管理、食品的采购、储存、留样、加工、经营等环节进行讲解。

    会上对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食堂食品安全管理制度》进行了学习。同时对各食堂提出要求：一是认真履责履职，确保食品安全、卫生，不发生食品安全事件；二严格执行进货验收以及贮存制度，加强进货验收管理和仓库管理；三是切实组织开展严格自查，排除食品安全隐患；四是确保食品操作规范化，着装整洁规范；五是增强服务意识，要求工作人员对待学生要像对待自己的子女一样。