10月25日上午，学校食堂来了一群“不速之客”，几位老师代表在后勤处李光玮老师的引导下来到食堂后堂进行参观检查。对食堂的参观检查既是正常的管理工作，又是一个让各位老师近距离了解食堂内部操作的途径。

       活动中，教师代表们按照食堂的要求走进食堂后厨清洗间、切配间、食材存储间、洗漱间、烹饪间等操作间进行参观检查。食堂管理人员从食品原料采购验收、清洗、储存、加工、留样等各个环节以及各个操作区域的规范操作要求进行了细致的讲解并耐心解答老师们提出的问题。各位老师零距离地了解了我校食堂操作的基本流程，充分了解了食堂食品安全规范化管理的情况，直观的了解食品的来源和卫生情况。

       此次走进后厨活动可以进一步加强对食堂食品卫生安全的监督，起到汇总更多意见建议的作用。后勤处一直秉承着将食品安全放在首位理念，经常不定期开展食品安全检查，在尽可能做到确保食品安全的同时，兼顾营养均衡。学校各位老师也均在食堂就餐，将老师和学生“捆绑”在一起，重视学生食品安全，全面提升学校管理水平，为全体师生守住舌尖上的安全。